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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。朝日鷹、山形　十四代の高木酒造製造の本醸造酒、詰め日2025/3。以下hpより。白奏　SAKE HUNDRED。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。獺祭23 純米大吟醸磨き二割三分遠心分離 720ml 化粧箱付。突如、思いついたのです。産土　香子　五農醸　720ml。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。久保田　純米大吟醸　萬寿　自社酵母仕込み　箱入　720ml。。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。勝駒　大吟醸　2025年 4月詰720ml。日本酒　No.6 S-type　新政　新品　レア。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。大那 ビヨンド ザ ウォール 進撃の巨人 新品 未開封。飛露喜　特別純米。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。勝駒　ソガペールエフィス　セット。2022年 【希少】純米酒　美郷錦。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。日本酒セット 墨廼江 ゆきの美人 AKABU 東洋美人 黒龍　いっちょらい 七水。ダニエルローガン氏サイン入り 大阪コミコン2025 豆樽 大吟醸 愛山。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。十四代　日本酒　1800ml